在普洱茶當(dāng)中,生茶和熟茶是兩種茶性不同的茶,相對來說熟茶更適合多數(shù)人飲用,因其茶性溫和,不像生茶那樣性寒,容易刺激到腸胃。而熟茶剛好可以暖胃,改善寒涼的體質(zhì)情況。那么,喝普洱熟茶的話,我們就來看看普洱茶熟茶的泡法步驟。
普洱緊壓茶熟茶怎么泡
第一步:干醒
如果是普洱緊壓茶,第一步則是要把茶撬散,然后進(jìn)行干醒,醒茶是為了喚醒茶的活性,另一方面,熟茶經(jīng)過發(fā)酵后,茶湯中會有一股堆味,或是存放幾年的熟茶有倉味,經(jīng)過干醒后,能散開這種影響茶湯香氣口感的布友好味道。所以醒茶是十分重要的。
第二步:選水
沖泡普洱熟茶,用水也很重要。好茶配好水,熟茶要泡的好喝,必須選擇合適的水,不建議用自來水沖泡,最好是用山泉水或是礦泉水。我試過用自來水和礦泉水同時(shí)沖泡熟茶,沖泡后明顯感覺自來水泡的茶湯感粗糙,毫無順滑感可言,并且自來水泡的茶,湯感、滋味、香氣都很難體現(xiàn)出來。所以口感要好,選擇好一點(diǎn)的水很重要。
第三步:選具
沖泡熟茶,最好是紫砂壺或是蓋碗沖泡,如果用玻璃杯沖泡熟茶,那么茶香不能融入茶湯中,沖泡時(shí)你聞上去挺香的,但喝在口中就會發(fā)現(xiàn)茶湯寡淡,很影響口感,所以普洱熟茶的沖泡最好還是用專用的蓋碗或紫砂壺。
第四步:濕醒
濕醒是為了進(jìn)一步的散發(fā)茶中的異雜氣味,同時(shí)激發(fā)茶中物質(zhì),將其喚醒,以便茶湯滋味更加醇厚,香氣更馥郁。濕醒就是將茶葉用沸水漂一遍,然后稍作片刻再沖泡,一般有一定年份的熟茶要洗茶兩遍。
第五步:沖泡
沖泡熟茶,水溫要選擇沸水沖泡,注水時(shí)最好是水流緩慢,水線拉粗,這樣泡出來的茶湯順滑度和厚重感挺不錯(cuò)。每一道茶湯出湯時(shí)間根據(jù)茶葉的松緊度,個(gè)人口感以及投茶量來調(diào)整。
第六步:品飲
品飲普洱熟茶,要一泡一泡的喝,做到茶水分離。茶湯入口后,主要去感受茶的香、甜、厚、滑、醇等幾個(gè)方面。
普洱緊壓茶熟茶什么時(shí)候喝
熟普洱茶早餐后喝最好,空腹不要喝茶。早上喝茶,因?yàn)榻?jīng)過一晝夜的新陳代謝,人體消耗大量的水分,血液的濃度大。喝上一杯淡茶水不但能快速的補(bǔ)充身體所需的水分,清理腸胃,還可以降低血壓,稀釋血液,有益健康,對便秘也能起到預(yù)防和治療的作用。但是注意,早上喝茶時(shí)一定不要喝濃茶,比日常喝茶時(shí)要淡一些。早上喝紅茶較好,因?yàn)榧t茶可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán),同時(shí)還能祛除體內(nèi)的寒氣,讓大腦的供血充足。每天吃完早餐之后飲用一杯紅茶,也可以加入牛奶一起飲用。需要注意的是,早上喝茶一定要吃完早餐之后才能飲用,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因,空腹飲用的話腸胃會吸收過多的咖啡因,導(dǎo)致人體出現(xiàn)心慌、尿頻等不適的癥狀。